L’intérieur de ronde est plus gouteux que la noix de ronde et plus tendre que l’extérieur de ronde

*Portion: Calculer entre 150 g et 250 g par personne

Le veau d’embouche se promène librement dans les pâturages où il se nourrit du lait de sa mère et de l’herbe des champs. Élevé sans hormone de croissance. Pur sang Angus, pur sang Simmentale ou un croisement des 2 races. Viande vieillie 15 jours. Viande très tendre.

10.29 $ paquet de 252 g

Emballé sous vide et congelé

18.53 $/lb – 40.85 $/kg